Op zoek naar een hoogwaardige koekenpan voor dagelijks gebruik? De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce is dan zeker het bekijken waard. Volgens de testresultaten van de Consumentenbond werd deze pan in december 2025 uitgeroepen tot Beste uit de Test binnen de categorie PFAS-vrije keramische koekenpannen. Ook bij de meest recente update van juli 2026 stond het model nog steeds op de eerste plaats. Dat maakt de pan interessant voor wie goede bakprestaties wil combineren met een duurzame keramische antiaanbaklaag.
Waarom de Alu Pro 5 Ceraforce zo hoog scoort
Voor de vergelijkende test van de Consumentenbond werden dertien PFAS-vrije keramische koekenpannen met elkaar vergeleken. De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce behaalde daarbij de hoogste beoordeling. Ook in de testupdate van juli 2026 wist het model zijn positie te behouden.
De pan onderscheidde zich onder meer op de volgende punten:
- Antiaanbakprestaties: ingrediënten bakken gemakkelijk zonder dat je veel vetstof nodig hebt.
- Warmteverdeling: de warmte wordt gelijkmatig over het bakoppervlak verspreid.
- Duurzaamheid van de keramische coating: de antiaanbaklaag is ontworpen voor regelmatig gebruik.
- Gebruiksgemak: de pan is eenvoudig te gebruiken en schoon te maken.
Daarnaast is de koekenpan geschikt voor verschillende warmtebronnen, waaronder inductie. Daarmee is het een veelzijdige keuze voor dagelijks koken.
Koken met de Ceraforce®-coating
De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce heeft een keramische antiaanbaklaag van Ceraforce®. Volgens de fabrikant is deze coating vrij van PFAS, PTFE en PFOA.
Ook voor inductiekoken is de pan ontwikkeld met specifieke technologieën. De Radiant®-bodem en TriplInduc®-technologie zijn ontworpen om de pan efficiënt op inductie te laten werken en voor een goede warmteoverdracht te zorgen.
Zo houd je de Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce in goede conditie
Met de juiste verzorging kun je de keramische antiaanbaklaag zo goed mogelijk behouden. Let daarom op de volgende punten:
- Gebruik bij voorkeur houten of siliconen spatels in plaats van metalen keukengerei.
- Was de pan bij voorkeur met de hand met een zachte spons en een mild afwasmiddel.
- Gebruik een panbeschermer wanneer je meerdere pannen op elkaar stapelt.
- Kies voor vetstoffen die geschikt zijn voor gebruik bij hogere temperaturen, zoals arachideolie of maïsolie.
Een zorgvuldig gebruik en regelmatig onderhoud helpen om de eigenschappen van de keramische coating zo lang mogelijk te behouden.